la confiture de fraisesかla confiture à la fraiseか？

"de"にはいくつかの用法がありますが、タイトルのla confiture de fraisesは「主原料のde」と解釈をされます。
いわゆる「いちごジャム」ですね。

閑話休題。
ほぼ日本語にもなっている"le café au lait"はどういった用法なのでしょうか。
la tarte au chocolat（チョコレートタルト）
la tarte aux pommes（リンゴタルト）
le pain aux raisins（レーズンパン）
le canard à l'orange（鴨のオレンジ煮もしくはオレンジソース）
これらも同じ用法です。
（à+le=au、à+les=aux... この文法事項は大丈夫ですね？）

名詞の後に置かれる"à"は名づけて「副材料（おまけ）の"à"」です。
コーヒーの主原料はもちろんコーヒー豆で、ミルクを入れなくても既に飲み物として成立しますよね。
タルトもパンも主原料は小麦粉で、鴨肉は言うまでもなく肉の名前です。

そこにどんなもので「彩り、香りづけ、味付け、をするのか」を"à"で説明するのです。

ミルク（lait）入り（à+le=au ）のコーヒー（café）
レーズン（raisins）入り（aux）のパン（pain）
オレンジ（orange）の香りをつけた（à l'）鴨肉（canard）

la tarte au chocolat（単数）とla tarte aux pommes（複数）の使い分けはそれをちょっと頭に浮かべてみてください。

チョコレートに複数の概念を感じますか？
数えられるチョコレートの映像がみえますか？
→NONですね。

りんごはタルトの上に固形で存在していますよね。
これが使い分けの根拠です。

ではタイトルにあるla confiture à la fraiseはどういう意味でしょう。
"de"は主原料なので「いちごジャム」ですね。
"à"なので「彩り、香りづけ、味付け」されたジャムとは何でしょうね。

そう、給食の時に出た「イチゴ風味の、イチゴ色の」おいしくないジャムのことです。

今考えると子供時代に飲んでいたオレンジジュースはどう考えても
le jus à l'orangeですね。
懐かしいな、バヤリース...

un verre de vinかun verre à vinか？

このふたつはどう違うのでしょうか？

"de"の左には単位や量を表す単語がきて、右には中身や実質的な物が置かれます。
un littre de lait
une cuillère de sucre
beaucoup de bièreもこの仲間ですよ。

"à"の左には容器や形を表す単語が来て、右には目的を表す単語が置かれます。
une cuillère à soupe（大さじ）
un moulin à café（コーヒーミル）
un moulin à vent（風車）

ということは、
un verre de vinはグラスワイン
un verre à vinはワイングラスですね！

パリのカフェで「空のグラス」を注文しないようにしましょうね。